名古屋の名店ブーランジェリー「プーフレカンテ」さん

名古屋の名店・プーフレカンテさんの姉妹店・魔法のぱんさんを訪問しました。

購入したパンはどれも大変美味しくまた食べたくなったので、名古屋の本店（？）プーフレカンテさんへ訪店してみました。

名古屋の名店プーフレカンテさん

様々な経験を経て2000年に独立オープンした「peu frequente （プーフレカンテ）」。

一番の人気商品は1日300本も売れる「パン・ド・ミ」。

姉妹店・魔法のぱんさん同様、壁面の陳列棚には予約の食パンが所狭しと並んでいます。

店頭予約をして1ヶ月待ちだそう。運が良ければ当日販売分で購入出来ることもあるらしい。

遠方からのお客の要望にこたえお店から近い場所に駐車場を整えて下さっています。

場所は道路向かいの月極駐車場。

▲画面中央のチョコレート色のマンション1階にプーフレカンテさんが。

そちらのマンション向かいの月極駐車場（道路側6台分）にプーフレカンテさん専用駐車場が設けられています。

名古屋中心部に近付くと駐車場の無いお店が増えるのですが、こうして専用駐車場を用意して下さると遠方から車で訪問する側としては大変ありがたい。

横断歩道も目の前なので店舗までのアクセス良好でした。

休日のお昼前と、平日の夕方に訪店してみました。

休日のお昼前の品揃えは、ディニッシュ系を中心に20数種類ほど陳列されていました。

平日の夕方に再訪した時の品揃えは、ディニッシュ生地以外のふわふわパン生地の種類が増えていて30数種以上はあったと思います。

どうやら、時間帯によって焼き上げるパンの種類が違うようで、午前中はデニッシュ系、昼は惣菜パン、午後はカード系や菓子パンが並ぶようです。とても合理的ですね。

画像にはありませんが、イチゴのディニッシュも追加購入。

●購入リスト

・イチゴのディニッシュ

・ヘルシーブレッド

・厳選腸詰ソーセージ

・ハムシリーズ

・トマトソースのクロアソン

・ショコラ

・メロンパン

・アンディニッシュ

以上。

魔法のぱんさんはコンセプト的にいなべ市の食材を積極使用されていると思うし、同一レシピでも作り手によって味に差が出るものなので味の違いは多少ありますが、どのパンも美味しかったです。

人気のクロワッサン・ディニッシュはサクサク食感で変わりなし。

トマトソースのクロアソンが魔法のぱんさんとは味が異なる気がするけれど、これはこれで美味しい。

メロンパンは底面もまんべんなくクッキー生地で覆われていて、何処を食べてもザクザクとしたメロンパンを楽しめました。メロンパン好きにオススメです。

▼メロンパン底面。

オーナー・狩野シェフのパンにかける情熱は並々ならぬもの。

材料・製法にもこだわり、寝る間を惜しんで作られたパンは、一度食べてみれば誰もが納得の味わいです。

それでいて、毎日気軽に食べられるようリーズナブルな価格で提供するお客目線の心遣いも人気の秘訣でしょう。

地味に嬉しいのは「朝8時から営業」している点。

自宅で朝パンを食べる身としては、7～8時に開店して下さる美味しいパン屋さんは大変貴重。

東海地方にこられたら、是非一度は食べて欲しい美味しいパン屋さんです。

※情報は2022年3月時点のものです。また記載内容は個人の感想であり正確性に劣ります。