郷土料理

名古屋めしの代表格である味噌煮込みうどん。同じ味噌煮込みうどんでもお店によって出汁や赤味噌の配合率などが異なり味が別物なのですよね。なかなか奥深い郷土料理です。今回は、山本屋本店さん、山本屋総本家さんに並ぶ老舗有名店「角丸」さんに訪問してみました。

愛知県民のソウルフード「味噌煮込みうどん」。 以前、老舗の【山本屋本店】さんを名古屋めし代表でレビューしましたが、今回はその際に少し触れた【山本屋総本家】さんを紹介したいと思います。 山本屋本店さんと山本屋総本家さん。一体何がど...

名古屋に来たからには名古屋めしを堪能したい！ 名古屋めしといえば、手羽先・味噌カツ・ひつまぶし・きしめん・カレーうどん等々、ありすぎて何を食べようか悩んでしまいます。 名古屋のご当地グルメを挙げ連ねてみると【味噌メニュー】が多い...

伊勢神宮内宮の参拝後は、宇治橋からB駐車場にかけて約800ｍ続くおはらい町通りを散策。 雑貨や伊勢名物の食べ歩き、町中央に構える「おかげ横丁」などはもちろんですが、何といっても見どころは通りに軒を連ねる「妻入り」の木造建築。これは完全...

ドライブや旅行に出かけてお腹が空いてきたら、出先の現地ならではの名物を食べるに限ります！これがドライブ・旅行の醍醐味！ いまやコンビニや全国チェーン店も、その地域ならではのメニューや味付け等で工夫を凝らしているので侮れませんが・・・や...